Functieomschrijving Bedrijfsleider Latei (Horeca)
38 uur per week, vanaf 01-04-2012, Sluiting sollicitatie: 6 maart

Over Latei
Latei is een kleine broodjeszaak en tweedehands-spullenwinkel op de Zeedijk in Amsterdam. Het horecagedeelte vormt de basis, de spullen zorgen voor de specifieke Latei uitstraling. Latei staat voor goede koffie, lekkere broodjes, versgeperste sappen, huisgemaakte taarten en een ontspannen, vriendelijke sfeer.

Eigenschappen
Als bedrijfsleider van Latei sta je tussen de eigenaar en het personeel. Het is belangrijk dat je goed kunt plannen, overzicht houdt en anticipeert op uiteenlopende situaties. Je hebt ideeën en bent vindingrijk.
Je vindt het leuk om het klanten en collega's naar hun zin te maken en je begrijpt de specifieke sfeer van Latei. Je bent een multi-tasker en stressbestendig.
Je hebt de nodige horeca-ervaring; ervaring in leidinggevende functies is niet vereist.
Je weet goed hoe je een espresso-apparaat moet bedienen en kan goed proeven; zowel koffie als andere dingen.

Takenpakket
De bedrijfsleider heeft de verantwoording voor het reilen en zeilen van het horeca gedeelte van Latei. Ofwel:

-Kwaliteitscontrole: de producten en het in de gaten houden van de continuïteit hiervan
-Personeelsbeleid: werving, inwerken personeel, roosters maken, taken delegeren
-Hygiëne: schoonmaakbeleid structureren en aansturen
-De inkoop
-Communicatie: met de collega's enerzijds, en met de eigenaar anderzijds
-Meewerken: vier diensten per week meedraaien op de werkvloer
-Beleid: het bewaken en mee verder ontwikkelen van de formule die Latei zo plezierig, uniek en succesvol maakt

Latei is een leuke werkplek met een geheel eigen uitstraling en biedt afwisselend werk.
Salariëring conform de horeca CAO, ca. € 2000 bruto p/m, 38 uur p/w
Sollicitatiemails kunnen voor 6 maart 2012 gestuurd worden naar bedrijfsleider@Latei.net